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冷藏冷库

冷藏冷库

发布时间: 2016-05-25 18:53 


冷藏冷 库采用无霜速冻制冷方式,配置******压缩初及制冷配件,有微电脑智能控制。制冷系 统采用绿色冷媒材料新颖,属干21世纪国 际先进的制冷技术。
冷藏冷 库中使用的蒸发器形式主要有两种形式:一种是冷风机,另一种是排管蒸发器。
冷风机
冷风机 是十年来冷藏库采用较多的形式,但是在 多年的使用过程中,食品风干、食品变色、风机的 耗能和故障等弊端越来越突出,至使食 品经营商和制冷工程商都在积极的寻找解决这一问题的方法。
排管蒸发器
排管蒸 发器主要是钢管和铜管两种,由于材 质的问题各自存在一定的弊端。钢管和 铜管在光管使用时,管内侧 和管外侧的传热系数差距很大造成材料的浪费,铜管造价过高,钢管内 部洁净度很难保证,且蒸发器重量过大,使冷藏 库的建筑结构成本增加,诸多不 理想因素制约其发张。专利产 品铝排不仅能解决上述存在的问题,并具备更先进的性能。
特点:
冷藏冷 库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一 段时间冷库的温度达到-20℃,对这段 时间没有特殊的要求,但是对 库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就 是典型的低温库,但储藏 含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两 种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来 说冷藏是将有此类需求的食品,为了保 持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物 和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食 品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食 品还要求库内温度要相对稳定,温度过 大的波动将会引起食物的腐败变质。
适用范围
冷藏库 主要用作于对食品、冷冻肉、冻水产、冻海鲜、禽类等的低温冷藏。主要应用于食品厂、肉联厂、禽蛋仓库、超市、部队、酒店等场所。
冷藏优点
使用冷 藏铝排具有下列五大优点:
1.节能效果显著;
2.导热能力好;
3.重量轻,安装方便,食品干耗少;
4.电热化 霜功能解决了铝排管化霜难的问题;
5.排管耐压高,系统干净,延长压 缩机的使用寿命。
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